Gota de Aprendizaje: Buenas prácticas en viticultura y enología contemporáneas

El próximo 3 de junio, en colaboración con NEIKER, disfruta de una jornada única de reflexión que reunirá a profesionales del sector vitivinícola con un objetivo común: impulsar las buenas prácticas en viticultura y enología contemporánea.

Un encuentro donde abordaremos, a través del conocimiento y la experiencia de diversos profesionales, la importancia de la investigación y la innovación en este sector, la transferencia del conocimiento, las tendencias de futuro y daremos a conocer la nueva colaboración entre EDA Drinks & Wine Campus y NEIKER.

Programa

10:00 – 10:30 h. Acreditaciones.

10:30 – 10:40 h. Apertura Institucional: Amaia Barredo – Consejera de Alimentación, Desarrollo Rural, Agricultura y Pesca

10:40-11:00 h. “La relevancia de la investigación e innovación en el sector vitivinícola” – Colaboración EDA Drinks & Wine Campus / Basque Culinary Center y NEIKER. Olatz Unamunzaga, directora general NEIKER y Joxe Mari Aizega, director general Basque Culinary Center. Modera: Elisa Úcar, directora EDA Drinks & Wine Campus

11:00-11:40 h. Mesa redonda – Ciencia en el viñedo: Parcelas demostrativas para acelerar la transferencia y el impacto sobre la sostenibilidad. Eva Fernández Jalón (Bodegas Maisulan) y Alberto Martínez Pangua (Bodegas Altún). Modera: Roberto Ruiz, director de impacto territorial de NEIKER.

11:40-12:20h. Mesa redonda – La visión de la Viticultura contemporánea a través de sus protagonistas. David Sampedro (Bodegas Bhilar), Carlos Fernández (Bodegas Tierra) y Teresa Martínez (Bodegas Aiurri). Modera: Yolanda Ortiz de Arri.

12:20-13:00 h. Mesa redonda – Tendencias en enología. Arturo de Miguel(Bodegas Artuke), Gonzalo Saénz de Samaniego (Bodegas Ostatu) y Andrea Vuelta (Bodegas Baynos). Modera: Yolanda Ortiz de Arri

13:00-13:30 h. EDA Drinks & Wine Campus: un proyecto en evolución.