Conclusiones – Estrategia fine wine: Cómo posicionar nuestros vinos
“Estrategia fine wine: cómo posicionar nuestros vinos” fue una jornada de reflexión colectiva, de visión compartida y de conversaciones sobre el presente y el futuro del vino. A continuación compartimos algunas reflexiones clave fruto de todas las ponencias y mesas redondas.
Gran potencial, presencia insuficiente
Pedro Ballesteros MW subrayó que España posee calidad contrastada, capacidad de envejecimiento única y un viñedo excepcional. Sin embargo, sigue infrarepresentada en valor de exportación y en mercados como las subastas internacionales. La clave: organización, cooperación, fortalecimiento de marcas y creación de experiencias de prestigio.
El relato del vino fino debe construirse desde la identidad
La mesa reunió a seis bodegueros de referencia: Pablo Álvarez, consejero delegado de Tempos Vega Sicilia, José Ramón Urtasun, propietario de Remírez de Ganuza, Txell Juvé, Consejera Delegada de Juve & Camps, Guillermo Aranzábal, Presidente del Grupo La Rioja Alta, S.A., Pedro Ruiz, CEO Alma Carraovejas y Manu Muga, vicepresidente de Bodegas Muga) que representan distintas zonas, estilos y generaciones, pero que coincidieron en un diagnóstico común: España tiene hoy una calidad de vino fino extraordinaria, pero aún no ocupa en el mundo el lugar que merece. El debate giró en torno a cómo construir ese relato colectivo y qué responsabilidades individuales y sectoriales son necesarias para lograrlo.
El conjunto coincidió en que España vive uno de los mejores momentos de su historia en calidad de vino fino, con territorios únicos, diversidad extraordinaria y proyectos sólidos, pero aún no ocupa en el mundo el lugar que merece. Para lograrlo, defendieron que el relato debe construirse desde la identidad de cada origen, la cooperación real entre bodegas, la coherencia estratégica en precios y distribución, y una presencia internacional constante basada en décadas de trabajo. Subrayaron que el prestigio nace en la viña, se consolida con consistencia y se proyecta con formación, sumillería, eventos y una narrativa país que explique que España no solo hace grandes tintos, sino también grandes blancos, espumosos y vinos de envejecimiento excepcional. Además apuntaron que el sector debe dejar de «lamentarse,» identificar bien sus aliados y proteger la experiencia del vino fino, porque ahí está su verdadera fuerza y su oportunidad global.
Arquitectura de valor: iconos, estrategia y tiempo
La mesa sobre arquitectura de valor, en la que participaron Raquel Pérez, Presidenta del Consejo Regulador D.O.Ca Rioja y de Barcelona Wine Week, Mikel Eguren, Export Manager de Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria, y Willy Pérez, Gerente de Bodegas Luis Pérez, moderada por Sarah Jane Evans MW, dejó claro que el fine wine nace en el origen, pero se sostiene con iconos reconocibles, sumilleres formados, estrategias de distribución modernas y una narrativa que simplifique y seduzca. Entre las reflexiones más novedosas del debate destacó la defendida por Willy Pérez, quien planteó que el vino ha dejado de competir exclusivamente en términos de calidad para hacerlo también en el terreno del simbolismo, la cultura y los valores que representa. Frente a estrategias uniformes o centralizadas, apostó por un modelo basado en la diversidad, el talento y la libertad de los proyectos individuales, capaces de construir reputación y prestigio con el paso del tiempo. España debe combinar diversidad, tiempo, estrategia y relato para ocupar su lugar en el mundo.
Mercado secundario: visibilidad, disciplina y coherencia
La mesa LIVEX contó con Pablo Álvarez, Director de Baghera Wines, Jaume Vial, director del área de mercados de Gramona y Ricardo Dieguez, Director General de Marqués de Riscal, quienes coincidieron en que España tiene vinos capaces de competir en el mercado secundario global, pero necesita más visibilidad, precios coherentes, trazabilidad, narrativa y regularidad. El desconocimiento internacional y la falta de iconos siguen siendo los principales frenos. La entrada en LIVEX exige tiempo, estrategia y una presencia internacional sostenida.
Comunicación: precisión, autenticidad y experiencia
En la última mesa redonda de la jornada, Enrique Valero, Director General en Abadía Retuerta, Paco Berciano, copropietario en Alma Vinos Únicos y Vinoteca El Lagar y Montse Alonso, socia fundadora de Mahala Wine&, subrayaron que la comunicación del vino fino no puede basarse en volumen ni ruido. El precio no construye valor por sí solo: lo hace el relato, la experiencia y la coherencia entre lo que la marca promete y lo que el consumidor vive. El sector debe aprender de otras industrias del lujo, renunciar a la dispersión y comunicar con precisión, emoción y autenticidad.
Conclusión final: identidad, tiempo y afición
Elisa Úcar, Directora de EDA Drinks & Wine Campus, clausuró la jornada recopilando las ideas fuerza de la jornada: la clave está en cada bodega: en su identidad, en su capacidad de construir valor propio y en su coherencia estratégica. Todas las mesas coincidieron en algo esencial: el tiempo. La paciencia y el respeto ganado a largo plazo son el verdadero motor del fine wine. También se celebró un cambio cultural decisivo: España ha pasado de beber por tradición a beber por afición, abriendo la puerta a consumidores más curiosos, más implicados y más dispuestos a valorar el vino desde la experiencia y la identidad.